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行业动态

多种类杀菌锅满足市场需求

来源: 时间:2017-06-02 07:39:51 浏览次数:

       我公司是做杀菌锅的厂家,下面呢说一下我们生产的杀菌锅有哪些种类,制药杀菌锅、乳品酒杀菌锅、糕点杀菌锅、饮料杀菌锅、蜜饯杀菌锅、水产杀菌锅、酒类杀菌锅、软饮料杀菌锅、速冻食品杀菌锅、肉干肉脯肉松杀菌锅、鱼干鱼丝杀菌锅、巧克力杀菌锅、保健食品杀菌锅、果酱杀菌锅、酱油杀菌锅等,随着食品不断增加对人民的需求,食品也出现多种口味的,食品工艺的发展,离不开设备的升级,我们杀菌锅,针对各类食品做出不同工艺,满足市场需求,高压杀菌技术是指将食品放人液体介质中,加100MPa-1000MPa的压力作用一段时间后,如同加热一样,杀灭食品中的微生物的过程。高压灭菌避免了热处理而出现的影响食品品质的各种弊端,保持了食品的原有风味、色泽和营养价值。由于是液体介质的瞬间压缩过程,灭菌均匀,无污染,操作安全,且较加热法耗能低,减少环境污染。
经高压处理后的果汁和蔬菜汁,试验证实了高压处理后能达到杀菌效果,而且Vc损失很少,残存酶活只有4%,色香味等感官指标不变,其综合效果优于热力杀菌;动物食品也能达到杀菌效果。目前,国外已将其用于肉、蛋、大豆蛋白、水果、香料、牛奶、果汁、矿泉水、啤酒等物品的加工中。

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