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使用杀菌锅的方法

来源: 时间:2017/11/24 17:28:26

       使用杀菌锅的方法:全自动杀菌锅的使用是很简单的,但是首先要制订一个合理杀菌锅操作规程。而杀菌锅规程的制订需由杀菌权威来确定,必须建立在良好的热分布基础上来制订。杀菌锅操作规程包括一系列的因素,比如;初温、升温时间、恒温时间等。

杀菌锅设备特点:
1、升温快
杀菌锅内进入少量循环水,并采用进口高效率板式换热器,包装物在8-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。 
2、杀菌锅内温度稳定、热分布均一
惠合蒸汽喷射系统在处理罐内每组杀菌盘共有6根喷射管均设有一系列喷嘴,使雾化热水与产品充分接触,从而保证了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,并作为灭菌用的循环水,从而降低了能源的消耗。 
4、间接加热和冷却,阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,杀菌完毕,杀菌锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净,阻止二次污染。

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