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夹层锅

真空横轴卧式可搅拌夹层锅

名称:真空横轴卧式可搅拌夹层锅
详细信息 :


突出优势

本机的U型锅体,锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。
全封闭槽形锅体,夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式,受热面积大,热效率高,适合不同物料对温度和升温速度的要求。
无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩。采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的全方位充分接触,确保了无搅拌死角。
锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制,操作极为方便。
锅体顶部抽真空,真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,缩短了炒制时间。 
设备用途:

        广泛用于多种物料如豆馅、调味食品、水产品、果酱、果蓉的搅拌加热以及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

技术参数


 
锅体容积 封头直径/mm 搅拌形式 翻锅形式 尺寸(长*宽*高)/mm 加热形式
300L 500 刮壁 自动 2300*1100*1300 电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热
400L 600 刮壁 自动 2500*1100*1300 电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热
500L 700 刮壁 自动 2700*1100*1300 电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热
600L 700 刮壁 自动 2900*1100*1300 电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热
真空横轴卧式可搅拌夹层锅、卧式夹层锅、搅拌夹层锅
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