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杀菌锅
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水浴式杀菌锅

名称:水浴式杀菌锅
详细信息 : 水浴式杀菌锅杀菌锅介绍:
1.整体结构:
   上罐为热水罐,下罐为灭菌罐,灭菌罐热水杀菌完毕后回收到热水罐。
2.节能降耗:
   由于下罐升温起点高,所以运行时间比处理同等重量的食品要短30% ,而且热水重复使用,可以节约锅炉蒸汽约50%(与蒸汽式和淋水式杀菌方式相比)。
3.控制方式:
   温度由热电阻(PT100)控制,压力由压力传感器控制,杀菌时间由电脑控制,可以设定多种杀菌工艺,保温结束和杀菌完毕后发出声光报警信号,其余由人工控制,所以温度和压力控制精度高(和电脑全自动一样)。
4.热分布:
特殊的水流切换方式,保证了热分布的均匀性;具有F值测试功能可以检测杀菌强度。
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